Telegram WhatsApp +7 (925) 505-00-84
zakaz@berrymaster.ru
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Перейти в каталог
Корзина
0 товаров на сумму: 0
Оформить заказ
B2B-инструменты для кафе, баров, ресторанов и производств

Инструменты для работы с ягодным пюре

Здесь будут собраны практические инструменты Ягодного мастера: калькуляторы себестоимости, подбор пюре под задачу, расчёт закупки и генератор напитков, блюд и технологических карт для внедрения новых позиций в меню.

Что можно будет делать

  • считать себестоимость напитков и десертов;
  • подбирать пюре под меню заведения;
  • рассчитывать закупку на день, неделю или месяц;
  • создавать рецепты и техкарты для новых блюд и напитков.

Доступные и планируемые инструменты

Начинаем с простого и полезного: сначала витрина инструментов и действующий калькулятор. Затем добавим генератор рецептов и техкарт, который будет развиваться поэтапно.

Работает сейчас

Калькулятор себестоимости напитков

Помогает рассчитать расход ягодного пюре, себестоимость порции, себестоимость литра готового напитка и примерный объём закупки.

  • морсы, лимонады, ягодные чаи, смузи;
  • расчёт порций из одной упаковки;
  • расчёт закупки под объём продаж.
Прототип работает

Генератор рецептов и техкарт

Клиент описывает задачу: напиток, десерт, блюдо, формат заведения, желаемый вкус, подачу и себестоимость. Генератор предлагает рецепт, технологию приготовления и структуру техкарты.

  • анкета для уточнения задачи;
  • рецепт и способ приготовления;
  • расход сырья и предварительная экономика позиции.
В плане

Подбор пюре под меню

Инструмент поможет выбрать подходящие вкусы пюре под кофейню, ресторан, бар, кондитерскую, производство или кейтеринг.

  • подбор под сезонное меню;
  • подбор под напитки, десерты и заготовки;
  • рекомендации по 10%, 35% и 50% пюре.
В плане

Расчёт закупки пюре

Инструмент для заведений, которым нужно быстро понять, сколько пюре нужно заказать под день, неделю, месяц или мероприятие.

  • расчёт по количеству порций;
  • расчёт по литрам готового напитка;
  • ориентир по регулярной закупке.
Генератор рецептов и техкарт: первый прототип уже создан и доступен для просмотра. Следующий этап — добавить расчётную логику, базовые шаблоны напитков и блюд, а затем подключить ИИ-генерацию с обязательным контролем результата человеком.
Наш сайт использует cookies. Нажмите «ОК» если вы не против
OK