«Ягодный мастер» производит пюре для HoReCa, общепита, кофеен, ресторанов, кондитерских, кейтеринга и небольших производств. Продукция подходит для морсов, ягодных чаёв, лимонадов, десертов, начинок, соусов, топпингов и полуфабрикатов. Стартовая дозировка зависит от вкуса, сахарности, кислотности, плотности продукта, объёма порции и задачи меню — её можно рассчитать в генераторе рецептов и техкарт.
Основа для морсов, ягодных чаёв, лимонадов, смузи и сезонных напитков. Для разных вкусов стартовая граммовка отличается.
Подходит для начинок, прослоек, муссов, топпингов, соусов и авторских подач.
Можно подобрать пюре под напитки, десерты, производство или технологическую задачу с учётом вкуса и категории продукта.
Для заведений и производств, которым важны стабильный вкус, понятная логистика и повторяемость меню.
Для теста меню можно заказать до 5 пробников на отдельной странице. Укажите тип заведения, задачу, город, желаемые вкусы и примерный объём — мы свяжемся, уточним детали и согласуем пробный набор. Если нужна стартовая рецептура напитка, соуса или топпинга, рассчитайте её в генераторе рецептов и техкарт.
