Бесплатный самовывоз у м. Таганская
+7 (495) 505-00-84
WhatsApp +7 (925) 505-00-84

zakaz@berrymaster.ru
Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Перейти в каталог
Корзина
0 товаров на сумму: 0
Оформить заказ

Почему кафе и рестораны делают ставку на натуральные напитки?

Натуральные напитки (соки, морсы, смузи и т. д.) становятся всё более востребованными в меню различных заведений общественного питания. В этом нет ничего удивительного — стремление к здоровому образу жизни популярно среди людей всех возрастов. Причём торговать натуральными напитками начинают не только обычные бары и рестораны, но и фреш-бары. Это специальные торговые точки по продаже натуральных напитков, которые могут быть как стационарными, так и передвижными.

Фреш-бары специально приспособлены для продажи свежевыжатых напитков из натуральных фруктов. Иногда их даже называют джус-барами или смузи-барами. В России заведения, которые продают исключительно натуральные напитки, ещё в диковинку. Однако на западе они достаточно широко распространены. Идея продавать посетителям полезные натуральные напитки взамен энергетиков, а также алкогольной и слабоалкогольной продукции пришла именно из США. По самым скромным оценкам, годовой финансовый оборот одного фреш-бара в Америке достигает порядка $3,5 млрд., что немногим меньше прибыли одного McDonald's.

Что фреш-бары чаще всего предлагают своим посетителям

Модной новинкой в меню фреш-бара является густой напиток, приготовленный из ягод, фруктов, либо их сочетания - смузи. Несмотря на то, что в меню фреш-бара могут быть и лёгкие закуски, основной любого меню являются именно свежевыжатые соки.

Фреш-бары позиционируются именно как заведения здорового питания. Поэтому в меню можно найти исключительно натуральные и свежие продукты. Поэтому нередко фреш-бары располагаются вблизи заведений быстрого питания для того, чтобы «контрастировать» своим ассортиментом. Поэтому заведения быстрого питания предлагают посетителям всё более широкий выбор продуктов не за счёт введения новых блюд, а благодаря созданию новых напитков из ягод и фруктов.

Однако если фреш-бар располагается на территории торгового или офисного центра, в меню обязательно должны быть легкие закуски. Однако в меню не должно быть никакого фаст-фуда, пиццы, гамбургеров и т. д. Так фреш-бар всё равно не сможет конкурировать с заведениями быстрого питания, а также изрядно подпортит свой имидж.

Владельцы некоторых фреш-баров иду ещё дальше и рушат привычные устои здорового образа жизни. В ассортименте заведений быстрого питания можно найти свежевыжатые соки, а также экстракты лекарственных трав. Стоимость таких напитков является довольно высокой и не многие покупатели отваживаются покупать такое «лекарство». Поэтому успех таких заведений у приверженцев здорового питания остаётся весьма относительным.

Так в чём же секрет популярности фреш-баров

Сегодня заведения, которые продают смузи и свежевыжатые соки, популярны в любое время года. Летом их покупают почти исключительно как освежающие и утоляющие жажду напитки, а зимой они становятся ценными источниками витаминов и минералов, которых так не достаёт в холодное время года.

Раньше натуральные напитки продавались исключительно в специально предназначенных для этого заведениях и стоили очень дорого. Но теперь появились фреш-бары. Их основная задача — обеспечить посетителям широкий ассортимент вкусных и натуральных напитков по доступной цене. Правда, не все заведения спешат понижать стоимость на свою продукцию, поскольку значительно возрастает срок окупаемости заведения.

Ягоды в меню ребенка

Ягоды богаты витаминами и минералами, но можно ли их давать ребёнку? Оказывается, можно. Главное знать, как это правильно делать. При всей своей пользе для детского организма полезные ягоды для ребёнка при неправильном потреблении могут оказаться чрезвычайно вредными. Рассмотрим подробнее некоторые вопросы о том, как правильно и вообще зачем давать ребёнку ягоды.

Лучшие безалкогольные напитки с ягодами

Только редкие рестораны и кафе могут угостить посетителя напитками из свежих ягод. А ведь напитки из таких плодов могут послужить хорошим тоником и насытить организм необходимыми витаминами.

Чем полезны ягоды?

Беррифуд - это актуальное направление во всем мире. Ягоды, все чаще употребляют в пищу, чтобы придерживаться здорового питания и вести здоровый образ жизни. В 21 веке люди стремятся вернуться к натуральному питанию, поэтому ягоды, пользуются огромным спросом в любое время года.

Рецепты из разных ягод

Нет такого человека, который бы не любил ягоды. У каждого есть любимые сорта этих ароматных и вкусных плодов из которых можно приготовить великолепные блюда. Ягоды богаты витаминами и полезными микроэлементами и кроме вкусовых преимуществ весьма полезны для здоровья.

Что предложить гостям вместо торта - десерты для праздничного застолья

Удивите гостей необычным десертом вместо привычного и надоевшего торта